Espécie 05
Nome popular: Caquizeiro
Nome científico: Diospyros kaki L.
Família: Ebenaceae
A espécie é exótica originária do Japão e China.
Árvore de médio porte,podendo medir de 3 a 15 metros de altura. Cultivada tanto em pomares domésticos como em plantios comerciais. O fruto é globoso, com até 10 cm de comprimento, casca muito fina, vermelha e polpa adocicada, pode ser consumido ao natural ou encontrado na forma de caqui-passa, doce cristalizado, geléia, suco e em calda.
A frutificação, na maioria das espécies, não necessita de polinização. É por partenocarpia (quando a formação dos frutos ocorre sem fecundação de óvulos e, consequentemente, com a ausência de sementes). Seus frutos podem ser encontrados de março a abril.