Decorreu no IFSC, no dia 25 de outubro, mais uma edição da iniciativa denominada Café com Física, desta vez tendo como convidado o Prof. Edvaldo Sabadini, docente do Instituto 
de Química da UNICAMP, que abordou o tema Micelas Gigantes.
As micelas gigantes são estruturas supramoleculares magníficas, sendo formadas pelo complexo balanço envolvendo as interações de surfactantes e ions em soluções aquosas.
Elas podem formar estruturas poliméricas com dimensões micrométricas.
Por este motivo,, produzem intensos efeitos visco-elásticos que podem ser facilmente modulados.
Na sua palestra, o Prof. Edvaldo Sabadini mostrou alguns resultados desenvolvidos no Instituto de Química da UNICAMP sobre reologia e a energia de formação de micelas gigantes
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