Central composite design optimization of active and physical properties of food packaging films based on chitosan/gelatin/pomegranate peel extract.
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente; DIAS, Lucas Danilo; OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de; ALVES, Fernanda; MARANGON, Crisiane Aparecida; MARTINS, Virginia da Conceição Amaro; FERREIRA, Marcos David; BAGNATO, Vanderlei Salvador; PLEPIS, Ana Maria de Guzzi; BOGUSZ JUNIOR, Stanislau.
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente; DIAS, Lucas Danilo; OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de; ALVES, Fernanda; MARANGON, Crisiane Aparecida; MARTINS, Virginia da Conceição Amaro; FERREIRA, Marcos David; BAGNATO, Vanderlei Salvador; PLEPIS, Ana Maria de Guzzi; BOGUSZ JUNIOR, Stanislau.